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per chi divertirsi con i sapori o per chi ama la tradizione



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L’OSTERIA SECONDO NOI…

Qualità senza compromessi


Qualità o abbassiamo la serranda. Questo il nostro motto. Integralisti della materia prima, instancabili ricercatori di prodotti genuini e intelligenti e di produttori che condividano il nostro obiettivo. La biodiversità è di casa a Ophis, per questo siamo un’osteria dell’Alleanza Cuochi Slow Food… Leggi tutto


Chef Daniele Citeroni Maurizi

osteria Slow Food ophis offida

ALLEANZA CUOCHI

L’Osteria Ophis aderisce all’Alleanza tra i cuochi e i Presìdi Slow Food.
L’Alleanza è una grande rete solidale dove i cuochi incontrano e stringono un patto con i produttori dei Presìdi Slow Food, impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti.
I cuochi dell’Alleanza uniscono il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilità verso chi produce le materie prime. Per un cibo buono, ma anche genuino, naturale, pulito. E non solo: giusto verso chi lo ha prodotto, coltivato, allevato. www.fondazioneslowfood.it/allenza

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