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Menu "A' la Carte" (231 kb)

Le specialità gastronomiche dell'osteria Ophis sono basate su prodotti tipici locali. Gli antipasti comprendono salumi e formaggi piceni, verdure, legumi e frittate.

Tra i primi piatti troviamo i maccheroncini ai durelli, pasta alle verdure di stagione, zuppe di cereali, tagliatelle ai funghi, timballo di carne offidano, ravioletti di carne fatti in casa al sugo di papera, taccù con pomodorini.

Tra i secondi, grigliate di carne, spezzatino d'agnello, pollo ncip nciap, coniglio in salmì.

Infine i dolci interamente preparati in casa ed una vasta scelta di vini locali.